La Navidad ya está aquí, queramos o no queramos empiezan los días de comidas copiosas pero tremendamente deliciosas. Así que, como no podía ser de otra manera, queremos traerte algunas recetas navideñas.

Pero no te vamos a traer cualquier elaboración, te vamos a enseñar a elaborar unas recetas navideñas en las que prima un ingrediente común: la naranja.

La naranja puede aportar un toque muy especial a tus platos navideños, ya que se puede utilizar tanto en platos dulces como en salados, y su tan característica acidez le aportará un toque de chispa a todas tus recetas navideñas.

Además, no es sólo que está deliciosa en cualquier elaboración, es que va a aportar un chute de vitaminas a tu cuerpo, que te mantendrá alejado de constipados durante toda la temporada.

Prepárate para una feliz Navidad con estas recetas navideñas

Si este año te toca a ti ser el chef y quieres dejar a tus comensales con la boca abierta, te traemos un menú con unas recetas navideñas con el que lo conseguirás.

ENSALADA DE NARANJA Y MIEL

Empezaremos por el entrante, que aunque a priori puede no parecerte un entrante de Navidad, una ensalada de naranja puede ser el comienzo perfecto para un gran cena.

recetas navideñas: ensalada de naranja

Los ingredientes que necesitarás serán:

  • Lechugas variadas de colores
  • 2 naranjas
  • Miel
  • Mostaza granulada
  • Quicos
  • Bacon
  • Olivas negras
  • Picatostes

La elaboración es muy sencilla:

  1. Lava y seca las lechugas.
  2. Fríe el bacon hasta que se quede crujiente.
  3. Pela una naranja y trocéala.
  4. Elabora la vinagreta de naranja con el zumo de una naranja, dos cucharadas de miel, una cucharada de mostaza, aceite, sal y vinagre.
  5. Añade a las lechugas la naranja troceada, el bacon frito, los picatostes y las olivas negras.
  6. Baña la ensalada con la vinagreta anteriormente preparada.

SALMÓN A LA NARANJA

Ahora te podríamos enseñar cualquiera de las recetas navideñas que existen, pero hemos elegido ésta, porque está deliciosa y no es demasiado abundante ¡Vamos a por el segundo!

recetas navideñas: salmón a la naranja

Ingredientes necesarios:

  • Salmón (tantas rodajas como comensales)
  • Naranjas
  • Eneldo
  • Cebolletas
  • Aceite, sal y pimienta negra

Elaboración rápida y fácil:

  1. Echas sal y pimienta sobre las rodajas de salmón.
  2. Preparas un zumo de naranja y le añades unas gotas de aceite y eneldo.
  3. Metes los lomos de salmón en la mezcla con zumo de naranja y los dejas macerar durante ½ hora.
  4. Sofríes la cebolleta troceada y añades el salmón macerado con la mezcla de zumo de naranja.
  5. Lo dejas cocer a fuego lento hasta que las rodajas de salmón estén doradas.

FLAN DE NARANJA

Y no existe comida de Navidad sin un buen postre, así que después de este delicioso menú toca endulzarlo con este postre.

recetas navideñas: flan de naranja

Ten a mano los siguientes ingredientes:

  • Huevos
  • Leche
  • 1 naranja
  • Azúcar
  • Agua

Los pasos a seguir para la elaboración son:

  1. Haz caramelo con el azúcar y échalo en las flaneras.
  2. Bate los huevos y añade dos cucharadas de azúcar, ralladura de naranja y 250 ml de leche.
  3. Rellena las flaneras con la mezcla y ponlas al baño maría en el horno durante 30 min a 180º.